Detalhe Alimento
Nome: Biscoitos caseiros
Grupo: Cereais e Derivados
SubGrupo: Biscoitos
Parte Edível : 100%
Porção Unitária Recomendada:
Referência Porção Unitária Recomendada :
Porção Unitária Habitual:
Referência Porção Unitária Habitual :
Código: IS460
Código FoodEX2: A009X
Composição
| 0 | g | Álcool | ||||
| 73 | .4 | g | Hidratos de carbono | |||
| 11 | g | Lípidos | ||||
| 1 | .9 | g | Fibra | |||
| 0 | g | Ácidos orgânicos | ||||
| 6 | .7 | g | Proteína | |||
| 6 | .4 | g | Água | |||
| 0 | .6 | g | Outros |
Distribuição energética
| 0 | .0 | % | Álcool | |||
| 69 | .9 | % | Hidratos de carbono | |||
| 22 | .8 | % | Lípidos | |||
| 0 | .9 | % | Fibra | |||
| 0 | .0 | % | Ácidos orgânicos | |||
| 6 | .4 | % | Proteína |
Lista de ingredientes
| Valor | Unidade | Método de preparação | |
|---|---|---|---|
| Açúcar branco | 454.0 | g | |
| Amêndoa, miolo, com pele | 25.0 | g | |
| Farinha de trigo tipo 55 | 828.0 | g | |
| Ovo (de galinha) inteiro cru | 209.0 | g | |
| Manteiga com sal | 125.0 | g | |
| Óleo de amendoim | 13.0 | g |
Descrição
Valores per 100g edible portion
| Valor | Unidade | Por porção habitual | Por porção recomendada | |
|---|---|---|---|---|
| Valor Energético | ||||
| Energia | 423 | kcal | ||
| Energia | 1780 | kJ | ||
| Macroconstituintes | ||||
| Lípidos | 11 | g | ||
| Ácidos gordos saturados | 4.7 | g | ||
| Ácidos gordos monoinsaturados | 3.3 | g | ||
| Ácidos gordos polinsaturados | 1.1 | g | ||
| Ácido linoleico | 1.07 | g | ||
| Ácidos gordos trans | 0.3 | g | ||
| Hidratos de carbono | 73.4 | g | ||
| Total de Hidratos de Carbono expresso em monossacáridos | 79.0 | g | ||
| Açúcares | 32 | g | ||
| Sacarose | 31.2 | g | ||
| Lactose | 0.1 | g | ||
| Oligossacáridos | 0 | g | ||
| Amido | 41.5 | g | ||
| Sal | 0.2 | g | ||
| Fibra | 1.9 | g | ||
| Proteína | 6.7 | g | ||
| Álcool | 0 | g | ||
| Água | 6.4 | g | ||
| Ácidos orgânicos | 0 | g | ||
| Colesterol | 78 | mg | ||
| Vitaminas | ||||
| Vitamina A total (equivalentes de retinol) | 76 | µg | ||
| Caroteno | 4 | µg | ||
| Vitamina D | 0.3 | µg | ||
| a-tocoferol | 1.22 | mg | ||
| Tiamina | 0.06 | mg | ||
| Riboflavina | 0.09 | mg | ||
| Niacina | 0.64 | mg | ||
| Equivalentes de niacina | 2.18 | mg | ||
| Triptofano/60 | 1.52 | mg | ||
| Vitamina B6 | 0.12 | mg | ||
| Vitamina B12 | 0.14 | µg | ||
| Vitamina C | 0.0 | mg | ||
| Folatos | 11 | µg | ||
| Minerais | ||||
| Cinza | 0.675 | g | ||
| Sódio (Na) | 86 | mg | ||
| Potássio (K) | 110 | mg | ||
| Cálcio (Ca) | 28 | mg | ||
| Fósforo (P) | 120 | mg | ||
| Magnésio (Mg) | 27 | mg | ||
| Ferro (Fe) | 1.1 | mg | ||
| Zinco (Zn) | 0.8 | mg |
| Código | Descrição |
|---|---|
| P0024 | HUMAN CONSUMER, NO AGE SPECIFICATION |
| N0001 | FOOD CONTACT SURFACE NOT KNOWN |
| M0001 | CONTAINER OR WRAPPING NOT KNOWN |
| K0003 | NO PACKING MEDIUM USED |
| J0116 | DEHYDRATED OR DRIED |
| H0271 | BUTTER ADDED |
| H0186 | EGG ADDED |
| H0177 | NUT OR SEED ADDED |
| H0158 | SUCROSE ADDED |
| H0138 | WATER REMOVED |
| G0005 | BAKED OR ROASTED |
| F0014 | FULLY HEAT-TREATED |
| E0140 | WHOLE, SHAPE ACHIEVED BY FORMING, THICKNESS 0.3-1.5 CM. |
| C0208 | SEED, SKIN REMOVED, GERM REMOVED (ENDOSPERM) |
| B1312 | WHEAT |
| A0821 | FINE BAKERY WARE (EUROFIR) |
| A0733 | 10 SUGAR, CHOCOLATE AND RELATED PRODUCTS (EUROCODE2) |
| A0698 | 08 SUGAR PRODUCTS, EXCLUDING CHOCOLATE (EFG) |
| A0203 | COOKIE (US CFR) |